Recette de mousse au chocolat

Recette : mousse au chocolat – un classique

La mousse au chocolat c’est un classique. Pour ma part j’apprécie beaucoup d’en faire quand je reçois du monde à quatre heures. Je m’y mets le matin. C’est rapide, pratique et ça fait le bonheur de tout le monde. Sur marmiton j’ai testé plusieurs recettes. Et question chocolat, je suis très exigeante. Trop je trouve […]

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recette bouchée au chocolat

Recette : Bouchées Domitille

Pour une vingtaine de bouchées Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos: 3 heures Temps total: 3h15 « Bouchées fondantes et chocolatées »   Ingredients : 1 plaque de chocolat noire 150g de lait concentré sucré 250g de gâteaux de type sablés   Préparation : Écrasez les gâteaux en miettes.   Faites fondre le beurre. Ajoutez […]

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porportion pour un buffet

Quelles proportions pour un buffet ?

Lorsque l’on reçoit plus de 10 personnes chez soit, il devient difficile de cuisiner. Dans ce cas de figure, les buffets / cocktails ou apéro-dînatoires permettent une réelle convivialité pour votre événement. Les bouchées et mignardises sont facilement réalisables et souvent pour un coup moindre.  Mais une question importante demeure : Quelles proportions dois-je prévoir […]

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