Recette : salade de choux rouge et pommes vertes

recette salade de chou rouge

L’été mon grand plaisirs c’est de manger de salades fraîches.  A l’approche de septembre les choux rouges sont à maturation et ils sont parfaits en crudités.

Dans cette recette j’associe l’acidulé de la pomme au choux rouges et au croquant des noix. L’ensemble se marie parfaitement et propose une salade pleine de fraîcheur.

Pour 6 personnes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

ingrédients salade de choux rouge

Ingrédients :

  • un demi-choux rouge frais
  • 3 pommes
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 150 g de raison sec ou frais
  • huile d’olive
  • vinaigre classique (type melflor)

preparation salade de chou rouge

Préparation : 

Découpez le demi-chou en lamelle.

Épluchez et découpez les pommes en cubes

Si vous avez choisis des raisins frais, coupez les en 4.

Dans un saladier, mélangez le chou, les pommes, le raisin et les noix (décortiquées).

Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 4 cuillères à soupe de vinaigre. Mélangez. C’est prêt.

recette salade de choux rouge

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